說到宜蘭單車遊，很多人會想到冬山河或蘭陽平原的田園風光，但如果你願意早起，太陽還沒完全露臉的清晨五點半出發，會發現宜蘭另一種完全不同的面貌——屬於早餐的宜蘭。
這條路線的核心概念很簡單：騎著單車，從羅東出發，沿途把宜蘭經典的早餐店一網打盡。不是那種觀光客打卡的咖啡廳，而是真正在地人從小吃到大的老店。你會發現，宜蘭人的早餐可以很不一樣。
**為什麼要清晨出發？**
宜蘭的夏天悶熱是出了名的，中午氣溫常常飆到三十五度以上，騎到後來只想要找冷氣房躲太陽。但清晨五點半的宜蘭，空氣中帶著昨夜雨水或露水的涼意，騎起來完全是另一種享受。更重要的是，宜蘭很多早餐名店上午十點就收攤了，想吃到在地味道，必須早起。
第一站從羅東夜市周邊開始。羅東夜市晚上人山人海，但清晨六點的模樣幾乎沒人看過——攤商正在準備食材，空氣中飄著肉羹和米粉的香氣。你可以騎著單車穿越這些尚未營業的攤位，感受一種靜謐版的夜市風情。
從羅東火車站前站出發，沿著公正路往北，約莫十五分鐘可以抵達位於礁溪的「柯氏蔥油餅」。這家店沒有招牌，只用藍色塑膠布搭成的簡單店面，卻是宜蘭人從小吃到大的經典早餐。蔥油餅現桿現炸，酥脆的口感加上淡淡的蔥香，一份才 NT$30-50 元的老價格，足以讓你驚訝宜蘭的物價有多麼親民。老闆娘說，很多客人從學生時代吃到現在帶著自己的孩子來吃，這種跨越世代的滋味，是連鎖早餐店給不了的。
吃完了蔥油餅，不要急著離開。礁溪路上還有一家「吳記花生糖」，小小的店面毫不起眼，但花生糖的甜度和口感拿捏得恰到好處，不會黏牙，也不會過甜。喜歡古早味零食的人，應該會很喜歡。一包 NT$80-150 元，視包裝大小而定。
從礁溪繼續往北，約莫二十分鐘可以抵達頭城。頭城的早餐選擇同樣精彩。「阿雪姨」的海產粥是在地人推薦的經典，一碗 NT$60-80 元，用料卻相當大方，蝦子、蚵仔、花枝都有。清晨七點開始營業，通常九點前就會賣完。另一家「頭城炸醬麵」則是比較重口味的選擇，炸醬的鹹香配上彈牙的麵條，適合喜歡吃重口味早餐的人。
如果你體力不錯，從頭城可以再繼續往北，到大溪。這裡的「翰順商行」是宜蘭少見的豆花老店，豆花滑嫩，配上碎冰和糖水，一碗 NT$35 元，夏天吃特別消暑。老闆堅持手工製作，每天數量有限，賣完就提早打烊。這種「有個性」的店家，反而讓人更想專程拜訪。
**路線安排建議**
這條「晨騎美食線」的全長大約 25-30 公里，如果你慢慢騎、邊吃邊玩，大概需要三到四個小時。建議的時間安排是：清晨五點半從羅東出發，六點半到礁溪吃蔥油餅，七點半到頭城吃海產粥，九點前抵達大溪吃豆花，然後回程。回程可以選擇走不同的路，比如沿著海邊的產業道路回羅東，看看不同的風景。
租車的部分，宜蘭火車站前有非常多腳踏車出租店， 一般普通腳踏車一天 NT$200-300 元，電輔車一天 NT$400-600 元。如果你想要更舒適的騎乘體驗，電輔車是個不錯的選擇，上坡路段輕鬆很多。
**實用資訊**
礁溪柯氏蔥油餅：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段（靠近礁溪火車站），營業時間清晨六點到上午十點，週三公休。
吳記花生糖：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段，營業時間約上午六點到中午。
阿雪姨海產粥：宜蘭縣頭城鎮開蘭路，營業時間清晨七點到九點，售完為止。
翰順商行：宜蘭縣頭城鎮大溪裡，營業時間上午七點到下午兩點。
宜蘭腳踏車出租價格：普通腳踏車 NT$200-300 元/日，電輔車 NT$400-600 元/日，捷安特、美利達等品牌都有。
**給旅人的小提示**
這條路線最大的眉角是「時間」。宜蘭的早餐名店普遍打烊很早，最晚的也大概下午兩點就收攤了。如果你是那種睡到自然醒再出門的旅人，可能會錯過很多經典。另一個眉角是，這些老店幾乎都不接受預約，現場排隊是常態，稍微有心理準備會比較好。
最後提醒，宜蘭清晨騎車雖然涼爽，但沿海路段風勢較大，建議帶件薄外套或風衣。水壺也是必備，路上補給點雖然多，但自己帶水還是比較方便。這條線不難，門檻不高，適合各種程度的單車騎士。
