說到九份，多數人先想到的是芋圓、茶樓與千與千尋的油屋場景。其實這座依山面海的老礦城，周邊藏著好幾處溫泉秘境，加上近年進駐的特色餐飲空間，讓「泡湯+美食」成為一種可操作性很高的旅遊組合。
九份本身的溫泉資源並不發達，但開車約20分鐘可達貢寮區的福隆溫泉，或沿著臺2線往北走到金山、萬裡一帶，選擇相當多元。如果你計畫的是一日遊，不妨把九份的老街美食與附近的溫泉體驗結合起來，形成「上午逛老街吃點心、下午泡湯暖身」的悠閒動線。
九份山城的餐飲有一個顯著特色：幾乎每家老茶樓都有無敵視野的山景可以眺望。冬季霧氣繚繞的時候，找一家窗邊位置坐定，一杯熱茶配上一碟點心，暖意從胃裡蔓延開來，這種體驗是五星級溫泉會所給不了的臺式人情味。
**阿妹茶樓**可說是九份最代表性的茶飲空間。當年宮崎駿創作《千與千尋》時曾到此取材，建築外觀與動畫中的湯婆婆湯屋有幾分神似，瞬間讓這裡成為全球動畫迷的朝聖地。一樓展示著各種茶葉與手工點心，二、三樓是用餐區，窗邊座位一位難求。這裡的普洱茶、香片品質穩定，佐茶的桂花麻糬、紅豆糕都是手工製作，單人消費約NT$150-300。如果想要更完整的餐食體驗，阿妹茶樓也提供茶泡飯套餐，把米飯浸入茶湯再配上小菜，溫暖又飽足。
**九份老街的芋圓**名店林立，但如果要搭配溫泉氛圍，推薦**阿柑姨芋圓**。這家位於豎崎路階梯旁的店舖已經營數十年，店內座位區可以遠眺山谷，冬季坐戶外也不會太冷。招牌芋圓有紫薯、芋頭、地瓜三種口味，口感Q彈不黏牙，配上碎冰或熱湯都很合適。一碗綜合芋圓 NT$50-80，是標準的平價暖胃選項。
若是追求更精緻的用餐體驗，**水心月茶坊**是近年崛起的質感選項。店內裝潢結合現代設計與傳統元素，主打高山烏龍茶，茶單上清楚標示產地與海拔。比較特別的是他們提供「茶入菜」的創意料理，例如茶香雞腿、茶葉蒸魚等，套餐價格約 NT$400-600，適合想認真吃一頓的人。水心月的營業時間到晚上八點，傍晚時分上山還能趕上夕陽，景觀座位非常搶手。
離開九份老街範圍，開車約15分鐘可達**貢寮福隆**。福隆溫泉是貢寮重要的溫泉區，泉水屬於海底溫泉，帶有淡淡的鹹味，水質清澈無臭。福隆附近的餐廳以海產為主，但也有幾家結合溫泉的複合式餐廳，例如**福隆溫泉會館**的景觀餐廳，提供海鮮火鍋與溫泉料理套餐，價格落在 NT$500-800。若預算有限，福隆火車站周邊也有不少小吃店，海鮮粽、貢寮鮑魚粥都是在地推薦，一百元以內就能吃飽。
另一個方向是往**金山、萬裡**移動，車程約30分鐘。金山以磺火溫泉聞名，水質富含硫磺，對皮膚有滋潤效果。金山老街上有許多老字號食堂，推薦**金包裡火山泡菜**與**金山鴨肉**，都是在地人從小吃到大的味道。一份金山鴨肉切盤約 NT$150-250，配上一碗熱湯，整個人都暖起來。萬裡則有**翡翠灣**一帶的溫泉飯店，部分提供一日遊泡湯方案，費用約 NT$300-600。
**實用資訊》》**
交通部分，從臺北出發可搭乘臺鐵至瑞芳站，轉乘公車或計程車前往九份山城。開車的話，假日九份老街停車位一位難求，建議把車停在瑞芳火車站周邊，再轉搭公車上山。福隆溫泉可搭臺鐵至福隆站，步行即可抵達。金山、萬裡則建議自行開車或包車較為便利。
費用方面，九份老街茶樓消費約 NT$150-600，福隆溫泉區泡湯 NT$300-600，溫泉會館套餐 NT$500-1200，金山老街小吃 NT$50-300，整體而言預算彈性很大。
營業時間差異大要特別留意：九份老街店家多在下午五點左右打烊，茶樓營業到晚上八點；福隆溫泉會館多為全日營業；金山老街則是上午就開張，建議安排早場。
**旅遊小提示》》**
九份的霧季從11月到隔年3月，這段時間上山特別有氣氛，但記得帶雨具與保暖外套。過往經驗顯示，傍晚時分（下午四點到六點）是茶樓人潮最多的時候，想要窗邊景觀座位的話，建議提前預訂或在一開門就報到。福隆溫泉的旺季是夏季與週末，冬季平日反而人少，可以享受更清靜的泡湯體驗。
如果時間允許，推薦安排兩天一夜的行程： Day1 上午抵達九份，慢慢逛老街、吃芋圓、喝下午茶，傍晚開車到福隆或金山住宿泡湯；Day2 早晨再泡一次湯，之後在金山老街買伴手禮（推薦火山泡菜、鹹鴨蛋），下午返回臺北。這樣的動線比一日往返來得從容，也更能體會溫泉與美食結合的慢旅氛圍。
