說起九份，多數人想到的是阿妹茶樓的茶香與千與千尋的取景地，但真正懂得玩的旅人，知道九份周邊藏著好幾處可以「泡湯配美食」的隱藏版體驗。
這裡的溫泉餐飲不同於北投的正式會館路線，反而更像一種「山居慢活」的氛圍——沒有華麗的大理石池，卻有LOCAL感十足的山水湯屋，配上現撈的海鮮或古早味的在地料理，形成一種獨特的九份Style。
【特色亮點】
九份溫泉餐飲的最大特色在於「情境」。想象一下：傍晚時分從基山街漫步而下，霧氣開始瀰漫山頭，你走進一間半露天的溫泉餐廳，右前方是瑞芳山城的萬家燈火，左側是北海岸隱約可見的海岸線。這樣的景觀，在臺北都會區的溫泉會館是體驗不到的。
另一個差異化特色是「複合式消費」。九份周邊的溫泉餐廳大多結合餐飲與泡湯，打破傳統溫泉會館「泡完才能吃」的模式，你可以先吃飯後泡湯，也可以泡完再點一杯金箔綠茶配甜點，時間運用更彈性。
價位方面，九份溫泉餐飲屬於「中價位實惠型」，雙人湯屋加套餐的組合大約在NT$800-1,500之間，比臺北北投的同等級體驗便宜將近兩成，但景觀價值卻更獨特。
【推薦地點】
✦ 雲山水：有霧溫泉
位於九份老街下方約15分鐘車程的指標性溫泉餐廳，以「霧裡用餐」聞名。老闆是瑞芳在地人，堅持使用本地捕撈的海產，招牌菜「貢寮海藻蒸魚」每天從貢寮漁港直送，魚肉鮮甜搭配溫泉水蒸煮，沒有過度調味，吃的是海鮮原味。
泡湯區採用半露天竹林設計，隱私性佳，雙人湯屋NT$600起，含一壺本地有機茶。晚餐時段供應熱炒臺式料理，人均消費約NT$350-500，CP值頗高。建議黃昏時段前往，可以同時看到山城的夜景與海面的夕陽。
✦ 緩慢石頭浴：山城溫泉食堂
在九份玩家之間流傳的「隱藏版」溫泉食堂，沒有醒目招牌，需要電話預約才能進入。主人是一對退休的臺北夫婦，將自家三合院改造成小型溫泉民宿兼餐廳，堅持「不求多、只求精」的原則，每天只接待六組客人。
餐點以古早味臺菜為主，招牌「紅糟肉」使用瑞芳市場老店的紅糟醃製三天，口感軟嫩下飯，配上一碗九份山藥湯，暖胃又滿足。泡湯區是傳統的石頭浴池，導熱效果好，泡完肌膚特別光滑。
雙人套餐含泡湯加餐食約NT$1,200，是九份周邊最高價位的選擇，但食材與服務品質也是最好的。需提前兩天電話預約，沒有網路訂位。
✦ 河畔溫泉：海景複合餐廳
位於基隆河出海口附近，距離九份約20分鐘車程，強調「泡湯看海」的視覺體驗。餐廳分為兩部分：二樓是景觀餐廳，主打現流海產與義式料理的融合創意菜；戶外區設有七個露天溫泉池，水質屬於海底鹽泉，含有豐富的礦物質。
招牌菜「溫泉鹽烤香螺」使用基隆港直送的香螺，以溫泉水加粗鹽烤製，螺肉Q彈鮮甜，是別處吃不到的特色料理。雙人湯屋NT$500起，下午茶套餐NT$280（含溫泉蛋與手工餅乾）。
最大亮點是「夜景模式」——晚間八點後會點亮整個海岸線的LED燈飾，泡著溫泉看基隆嶼的夜景，視覺效果驚豔。建議晚上七點後到訪，體驗「泡湯賞夜景」的獨家行程。
✦ 山下小鎮：複合式溫泉驛站
位於瑞芳火車站步行三分鐘的位置，是九份周邊交通最便利的溫泉餐廳。結合了「溫泉」與「驛站」的概念，專為搭火車到瑞芳的旅人設計，提供「泡湯加餐」的快速套裝服務。
餐點以臺式快餐為主，招牌「瑞芳控肉飯」使用三層五花肉滷製三小時，肥而不膩，是在地人推薦的銅板美食。溫泉區規模較小，只有四個大眾池，但水質清澈，定期換水。
單人消費NT$200-350即可同時滿足用餐與泡湯需求，是預算有限或時間有限的旅人最佳選擇。營業時間從早上七點到晚上十點，彈性極高。
【實用資訊】
交通方式：
從臺北車站搭乘臺鐵區間車至瑞芳站（約40分鐘），轉搭公車或計程車前往各溫泉餐廳。建議自駕或包車會更便利，因為九份山區公車班次較少。
推薦交通組合：臺北車站→瑞芳站（區間車NT$48）→各溫泉餐廳（計程車約NT$150-200）
費用參考：
雙人湯屋：NT$500-1,200
套餐餐食：NT$280-500
大眾池：NT$150-250
營業時間：
大部分溫泉餐廳營業時間為11:00-21:00，部分店家（如河畔溫泉）延長至23:00。建議提前電話確認並預約。
【旅遊小提示】
✦ 最佳時段是平日下午或傍晚，避開週末人潮
✦ 九份山區天氣多變，建議攜帶薄外套與雨具
✦ 預約時可詢問是否能「用餐加泡湯」套裝，部分店家提供優惠組合
✦ 瑞芳海產新鮮度優於九份老街內的餐廳，建議選擇靠近港口的店家
✦ 如果時間允許，可以結合「瑞芳老街」散步行程，一次玩兩個景點
