說到九份，多數人腦中浮現的是飄著芋圓香的老街、指標性的紅燈籠茶樓，以及《悲情城市》裡的靜謐氛圍。但老實說，九份本身並沒有溫泉——這點可能讓不少遊客失望。其實，九份所在的瑞芳區距離金山萬裡溫泉區開車僅需20多分鐘，正是「泡湯順遊九份」的最佳組合。與其說是「九份溫泉」，不如說是「九份周邊溫泉美食地圖」來得更準確。
金山萬裡是北海岸最大的溫泉區，擁有硫磺泉、碳酸氫鈉泉等多種泉質，近年更冒出好幾家景觀餐廳，把溫泉體驗結合現撈海鮮與在地食材，形成一股「溫泉美食」的新潮流。這些餐廳普遍強調「邊泡湯邊用餐」或「泡完湯吃好料」的訴求，吸引了包括情侶、家庭甚至銀髮族在內的多元客群。根據在地觀察，金山萬裡的溫泉會館週末經常一位難求，尤其是秋冬季節，泡湯加美食的套裝行程特別受歡迎。
**【推薦餐廳】**
**金山汪汪地瓜園**是當地人氣極高的複合式餐廳，主打現蒸地瓜、地瓜冰以及結合金山特產的創意料理。老闆本身是金山芋頭農，對食材來源如數家珍。招牌「金山地瓜奶」NT$60喝得到天然甜香，「芋頭冰」NT$50口感綿密，是泡湯後消暑解渴的最佳選擇。這裡的用餐環境以戶外田園風為主，天氣好時還能遠眺山景，頗有遠離塵囂的度假感。缺點是離主要溫泉區有段距離，建議開車前往。
如果想邊泡湯邊吃飯，**金湧泉SPA休閒會館**的景觀餐廳是首選。這裡的吃到飽火鍋NT$398起跳，食材以當季蔬菜和基隆現撈海鮮為主，白蝦、透抽、小卷都相當新鮮。泡湯區分為大眾池和獨立湯屋，大眾池NT$250可泡整天，獨立湯屋NT$400/小時。餐廳就在溫泉區內，換好泳衣就能直接走進餐廳用餐，非常適合時間有限的旅人。缺點是假日人潮擁擠，建議平日前往。
**瑪鋉老街豆花**則是走低價古早味路線，一碗豆花NT$30起，配料選擇豐富。這家店在金山老街經營超過三十年，老闆堅持手工製作豆花，口感滑嫩、豆香濃鬱。泡完溫泉後來一碗熱豆花，是金山人從小吃到大的日常風景。距離金山萬裡溫泉區開車約5分鐘，可安排在回程時順道一訪。
想追求精緻用餐體驗的話，**見晴花園休閒會館**的景觀餐廳提供西式排餐與義大利麵，主餐NT$380-680不等，採用當地食材入菜，例如「金山鮮魚套餐」的魚肉每天從龜吼漁港直送。這裡的view極佳，可俯瞰北海岸海景，夕陽時分尤其浪漫，適合紀念日或重要約會。
最後推薦一家低調但內行人才知道的**溪底窩農場**，主打田園料理與手作體驗。餐點採預約制，NT$350-500/人，菜色根據當季食材調整，常見的有野菜火鍋、悶筍湯等田園風味。這裡沒有華麗裝潢，卻能感受到濃濃的人情味與食材的鮮美，是追求「慢食」體驗的最佳選擇。
**【實用資訊】**
從九份老街開車前往金山萬裡溫泉區，車程約25分鐘，沿途會經過著名的北海岸公路，路況良好。公車方面，可從瑞芳火車站搭乘基隆客運「791」線至金山站，車資NT$47，約40分鐘可達。自行開車的話，溫泉區有多個收費停車場，停車費NT$50-100/小時。
金山萬裡溫泉區的溫泉會館大眾池費用約NT$150-300，獨立湯屋NT$300-800/小時，建議避開週六下午的尖峰時段。餐廳消費則從NT$30的平價豆花到NT$680的景觀排餐都有，選擇多元。
**【旅遊小提示】**
最佳旅遊順序是上午遊九份老街、喝杯老茶樓的茶，午餐後下山前往金山萬裡泡湯，泡完再吃頓海鮮大餐或豆花，這樣的「溫泉美食一日遊」既充實又不會太趕。建議避開連續假期，金山萬裡的交通在旺季容易堵塞。秋冬季節天氣較涼，泡湯最舒服，但夏天也有冷水池可以消暑，這裡的溫泉屬於四季皆宜的碳酸氫鈉泉，對皮膚溫和，適合各種體質。
如果時間允許，還可以順道參觀金山老街的「金包裡慈護宮」或漫步「獅頭山公園」步道，這些景點與溫泉美食形成完美的半日遊組合。
