說到高雄溫泉，很多人第一反應是「高雄有溫泉？」事實上，高雄市六龜區正是南臺灣重要的溫泉勝地，寶來溫泉與不老溫泉區的碳酸氫鹽泉，水質清澈無味，泡完皮膚光滑細緻，當地人稱「美人湯」。而這裡的溫泉餐飲更是一絕——沒有都市的華麗包裝，卻用最在地的山產野菜，讓人吃到食材本身的鮮甜。
六龜溫泉餐飲的最大特色，在於「湯泉入魂」四個字。許多餐廳老闆本身就是在地農夫，種什麼就端什麼上桌。春季吃金線蓮、夏季嘗野生愛玉、秋季有破布子、冬季則是梅子入菜——這些都是都市吃不到的山城滋味。也因為六龜位處偏遠，餐廳少了租金壓力，價格相當親民，一頓溫泉套餐大約NT$280-500就能吃得到相當有誠意的料理，這與日月潭或北投的高階溫泉餐飲形成鮮明對比。
說到六龜溫泉區的餐飲經典，**寶來小吃部**絕對是許多老饕的口袋名單。這家沒有華麗裝潢的在地小店，招牌菜是「金線蓮土雞湯」，選用山區野生金線蓮與放山土雞長時間熬煮，湯頭清甜回甘，一碗下肚，泡完溫泉的毛孔都舒張開來。白切山豬肉更是必點，沾上特製蒜蓉醬油，豬肉肥瘦適中，完全沒有腥味。平均消費NT$350-500，CP值高到讓人驚訝。
如果想要更有儀式感的用餐體驗，**不老溫泉山莊**的景觀餐廳值得一訪。這裡的「梅子風味餐」堪稱一絕，利用六龜特產的青梅入味，研發出梅子排骨、梅子豆腐等創意料理。特別推薦他們的「藥膳溫泉蛋」，用溫泉熱泉煮出的溫泉蛋，蛋黃呈現半熟流心狀，配上枸杞與當歸提味，養生又美味。餐廳大片落地窗面向山谷，邊吃飯邊欣賞雲霧繚繞的山城風景，瞬間覺得時間都慢了下來。消費約NT$500-800。
近年六龜也出現結合文創的年輕一代餐廳。**山澗溫泉咖啡**是其中的代表，店主是返鄉的六龜子弟，將父親的溫泉事業與自己的咖啡興趣結合。這裡的「手沖咖啡」使用阿里山咖啡豆，搭配溫泉製成的小點心，最受年輕旅客喜愛。坐在戶外露臺，一邊喝咖啡、一邊看山景，感受完全不同的六龜氛圍。咖啡價格NT$120-180，輕食套餐約NT$200-300，是網美打卡的熱點。
最後一家要推薦的是**竹林休閒農業區的田媽媽餐廳**，這裡標榜「從農場到餐桌」的理念。蔬菜是自家種的、土雞是自己養的、連醬料都是手工調製。他們的「十全藥膳溫泉火鍋」特別適合冬天享用，以十種中藥材慢火熬煮湯底，放入當季野菜與在地食材，吃完身體從裡暖到外。這種實實在在的臺式田園風格，正是六龜溫泉餐飲最迷人之處。消費約NT$400-600。
**實用資訊》》**
前往六龜溫泉區開車最方便，從高雄市區走國道10號接臺27線，約1.5小時車程。搭乘大眾交通可在高雄火車站轉搭「高雄客運」往六龜方向，約2小時可抵達。溫泉區內餐廳普遍上午11點開始營業，建議避開用餐高峰期前往。住宿加泡湯加餐食的套裝行程在淡季（5-9月）常有優惠，可上各溫泉山莊官網查詢。
**旅遊小提示》》**
六龜溫泉的泉質屬於碳酸氫鹽泉，對皮膚刺激性低，適合長時間浸泡。建議安排下午抵達，先泡湯舒緩旅途疲憊，再享用晚餐，傍晚的山景霧氣繚繞，非常有氣氛。金線蓮和梅子是六龜特產，離開時不妨買一些乾貨伴手禮，回家還能回味山城的味道。此外，六龜靠近茂林風景區，也可以結合多納魯凱文化體驗，安排一日以上的深度之旅。
