說到高雄溫泉，多數人直覺想到的是北部宜蘭或臺東，卻忽略了這座海港城市的東側山區藏著南臺灣最詩意的溫泉風景。位於六龜區和桃源區的寶來、不老溫泉，近年以「暮湯」體驗崛起——在夕陽餘暉中品嚐山產料理，夜晚泡著碳酸氫鈉泉仰望星空，成為饕客們口耳相傳的秘境享受。
高雄溫泉餐飲的最大魅力，在於它同時具備了三種難得的體驗：沒有過度商業化的自然環境、結合原住民與客家文化的特殊風味、以及相對於北部溫泉區更親民的消費水平。從六龜市區開車約30分鐘抵達寶來溫泉區，沿途會經過荖濃溪流域的壯闊峽谷，這段路程本身就像是一場自然的迎賓儀式。
**推薦地點一：寶來山莊景觀餐廳**
位於寶來溫泉區至高點的這家餐廳，以view取勝。老闆是本地果農出身，將自家種植的芭樂、芒果入菜，研發出「果香山產套餐」。招牌菜「梅汁排骨」使用六龜特產的脆梅調味，酸甜開胃；「薑汁溫泉蛋」則是將溫泉區的溫泉水煮沸後急速冰鎮，蛋黃呈現半熟膏狀，口感滑順。這裡的消費大約在NT$200-400之間，適合午餐或下午茶時段前來。餐廳戶外陽臺正對山谷，傍晚時分能欣賞到被夕陽染成橘紅的雲海。
**推薦地點二：不老溫泉鄉土料理屋**
這家沒有招牌的巷弄小店，卻是當地人的私房廚房。老闆娘是桃源區的布農族原住民，擅長將山野菜與溫泉元素結合。必點的「溫泉絲瓜麵線」使用不老溫泉區出產的絲瓜，瓜肉特別細嫩，湯頭鮮甜；「馬告香腸」則是將布農族傳統香料「馬告」入味，香氣層次分明，一份NT$80-120。這裡的價格堪稱銅板美食，CP值極高，晚餐時段常客滿，建議提早抵達或提前電話訂位。
**推薦地點三：六龜山城咖啡溫泉館**
近年南臺灣咖啡文化興起，六龜山區也開起了精品咖啡店。這家結合溫泉與咖啡的複合式空間，位於寶來與六龜市區的中間點。店內使用來自屏東九如的阿拉比卡咖啡豆（近期因氣候因素咖啡豆價格飆升，但老闆堅持不漲價），手沖單品約NT$150-200。最特別的是「咖啡溫泉套餐」——在獨立湯屋泡完溫泉後，品嚐一杯現沖咖啡，豆子香氣與肌膚的溫熱同時甦醒感官。這種體驗在北部溫泉區至少要NT$800起跳，這裡僅收NT$350-500。
**推薦地點四：荖濃溪風味餐廳**
沿著荖濃溪谷開車，這家以溪流生態料理聞名的餐廳，是許多旅人前往溫泉區的中繼站。招牌「鱘龍魚火鍋」使用活體鱘龍魚切片，魚肉Q彈鮮甜，湯頭以昆布和枸杞慢火熬煮，一份火鍋約NT$600-800，適合4-6人共享。店內還供應自釀的梅酒和洛神花茶，夜晚坐在露天平臺能聽見溪流聲，非常適合結束一天溫泉行程後前來用晚餐。
**實用資訊**
交通方面，從高雄市區開車沿國道10號接臺28線即可抵達六龜區，車程約1.5小時。大眾交通可搭乘高雄客運「旗美國道快捷」至旗山轉運站，再轉乘前往六龜的區間車，但班次較少，建議自駕或參加一日遊行程。
營業時間方面，溫泉區的餐廳多在上午11點開門，晚間8點後陸續打烊，泡湯則多為24小時營業。門票方面，公共溫泉池約NT$80-150，私人湯屋NT$300-600，住宿含早餐的溫泉會館約NT$1500-3500。
**旅遊小提示**
建議安排傍晚4點抵達寶來溫泉區，先在山上看完夕陽，再泡進溫泉裡等待夜幕降臨。六龜山區日夜溫差大，即使夏天夜晚泡湯也要注意保暖。當地特產包括金煌芒果、紅豆製品和梅子系列零食，返程時可在六龜市區的農會超市選購作為伴手禮。
