說到墾丁，多數人腦中浮現的是陽光、沙灘、比基尼，但其實從墾丁市區開車約30分鐘，就能抵達臺灣南部的百年溫泉勝地——四重溪。這裡的溫泉屬於碳酸氫鈉泉，水質清澈無味，當地人稱為「美人湯」，對皮膚有絕佳的保濕效果。秋冬季造訪墾丁，不妨把行程拉到四重溪，享受邊泡湯邊品嚐在地美食的獨特體驗，這正是南臺灣溫泉餐飲的最大魅力。
四重溪溫泉區的餐廳有一個顯著特色：幾乎都是「溫泉旅店附設餐廳」的模式，而非都市裡的獨立餐廳。這意味著用餐環境往往與泡湯設施相連，客人可以穿著浴衣進出餐廳，這種悠閒感是城市溫泉餐廳無法複製的。四重溪的餐廳多以提供臺式合菜為主，強調使用當地食材，例如恆春特產的洋蔥、滿州的黑豆、以及海岸線捕獲的海產。
【清泉日式溫泉會館】
是四重溪最具代表性的老字號溫泉旅店，餐廳部分提供的是精緻臺式料理而非日式套餐。他們的「洋蔥清蒸魚」是招牌菜，使用恆春當季洋蔥搭配新鮮海魚，洋蔥的甜味與魚肉的鮮度完美融合。套餐價格落在NT$380-600之間，含一道主菜、三道配菜與湯品。值得注意的是，這裡的餐廳不接受單獨訂位，必須同時預約泡湯時段，對旅客而言反而是一個優勢——可以把用餐與泡湯結合成完整的半日體驗。
【山訊溫泉莊園】
則是近年新興的溫泉餐飲選擇，餐廳裝潢採用大量的原木與石頭元素，營造出溫暖的山間氛圍。他們的「藥膳溫泉鍋」是秋冬人氣最高的料理，以四重溪溫泉水為基底，加入當歸、枸杞、紅棗等中藥材，再放入恆春放山雞與本地蔬菜，湯頭溫潤滋補，非常適合泡湯後享用。價格方面，單人套餐NT$450，雙人套餐NT$800，平均消費約NT$400-700。這裡的優勢是餐廳空間較大，團體聚餐也不會過於擁擠。
若偏好更具特色的體驗，【石�溪溫泉餐廳】值得一試。這間餐廳藏身於溫泉區的小徑末端，沒有醒目的招牌，卻amani老顧客都知道。餐廳主打「順流料理」概念——根據當天採買的食材決定選單，沒有固定選單。這種模式風險較高，但往往能吃到意想不到的驚喜。價格採單點制，平均消費NT$350-500，老闆娘會親自向客人介紹當天的食材來源與料理想法，這種互動感是大型餐廳做不到的。
最後推薦【旭海溫泉度假村】的景觀餐廳，這裡的地理位置最高，窗外可以看到四重溪谷的夜色。餐廳提供的是中式熱炒與火鍋型別，適合喜歡熱鬧用餐氣氛的旅客。他們的「恆春黑豆滷五花」是必點料理，黑豆醬油滷製的三層肉，配上白飯與醬瓜，簡單卻令人回味。價格區間在NT$300-550之間，是四重溪區相對平實的選擇。
【實用資訊】
前往四重溪溫泉區，從墾丁市區開車約25-30分鐘，沿26號公路北上即可抵達。公車族可搭乘墾丁街車（臺灣好行）至「四重溪溫泉」站，票價約NT$50-70，班次較少，建議提前查詢時刻表。自駕旅客可將車停於溫泉公園免費停車場，再步行至各餐廳。
各餐廳營業時間多為11:00-21:00，部分餐廳在泡湯旺季（11月至農曆年間）會延長營業。建議午餐時段前往用餐，避開下午的泡湯人潮，用餐品質較好。住宿旅客的晚餐時段通常17:30開始，這是餐廳的第一波高峰，想避開人潮可以選擇18:30後再入座。
溫泉泡湯費用方面，個人湯屋 NT$200-400，大眾池 NT$150-300，部分旅店提供套餐方案（泡湯+用餐）可享折扣。整體而言，來四重溪進行溫泉餐飲一日遊的預算，建議抓在 NT$600-1200之間，含泡湯與一餐。
【旅遊小提示】
四重溪的溫泉餐廳有一個在地人才知道的眉角：平日午餐時段的服務品質與餐點份量通常比晚餐時段更穩定。原因是晚餐時間是旅遊團體的尖峰，餐廳出餐速度會加快，份量也會稍微縮減。如果時間允許，建議安排午餐時段前來用餐，用餐體驗會更加完整。
另一個小技巧是：秋冬季節的四重溪傍晚會起霧，這時候在露天溫泉池泡湯會有置身仙境的錯覺，搭配餐廳提供的熱茶，正是最道地的南國溫泉體驗。記得帶上薄外套與防滑拖鞋，溫泉區的石頭步道有些濕滑。
