提到墾丁，多數人會想到碧海藍天與熱帶風情，但很多旅人不知道的是，距離墾丁僅30分鐘車程的四重溪，正是臺灣南部最著名的溫泉勝地。這裡不僅有著百年溫泉文化底蘊，更結合了恆春半島豐富的海鮮與多元族群美食，形成獨特的「溫泉餐飲」體驗。從日式溫泉館的精緻懷石料理，到恆春老街的庶民小吃，再到墾丁海岸的南洋風味餐廳，構成了一幅層次豐富的南國美食地圖。
**特色亮點**
四重溪溫泉屬於碳酸氫鈉泉，水質溫和，有「美人湯」之稱，泡湯後肌膚滑嫩。這裡的溫泉餐飲文化融合了日據時期的精緻、客家族群的樸實、以及南洋移民的熱情。最特別的是，你可以在同一天內體驗山林間的靜謐溫泉，再到海邊享受新鮮海產，這種山海並陳的豐富度，在全臺溫泉區中相當罕見。冬季的四重溪溫泉季更添浪漫氛圍，燈光藝術與暖湯相映，成為南臺灣獨有的冬日盛典。
**推薦地點**
**茴香戀戀溫泉會館**
位於四重溪溫泉公園內的茴香戀戀，是體驗溫泉餐飲的絕佳起點。大眾池溫泉券NT$270，提供8種主題SPA池，從檜木池到藥草池應有盡有。會館內的餐廳主打養生料理，運用當地有機蔬菜與溫泉蛋，呈現清淡雅緻的日式風味。特別推薦他們的溫泉涮涮鍋，使用四重溪溫泉水烹煮，湯頭甘甜回甘，搭配恆春在地野菜，是暖胃又暖心的完美組合。
**四重溪清泉日式溫泉館**
承襲日據時期溫泉文化的清泉館，保留了傳統日式建築風貌。這裡的懷石料理融入臺灣在地食材，創造出獨特的「臺日fusion」風格。主廚善用屏東當季海鮮與山產，如恆春洋蔥、枋山芒果入菜，呈現層次豐富的精緻料理。人均消費約NT$1,200-2,000，需提前預約。泡湯後在榻榻米上享用美食，望著遠山如黛，是都市人難得的禪意時光。
**恆春陳海鮮餐廳**
從四重溪驅車15分鐘即達恆春老街，陳海鮮餐廳是當地人認證的海鮮名店。老闆每日凌晨親赴後壁湖漁港採購，確保食材新鮮度。招牌的清蒸石斑魚肉質鮮甜，蒜泥白切雞皮Q肉嫩，炒飯更是粒粒分明香氣撲鼻。人均消費約NT$400-600，份量實在價格親民。餐廳就位於恆春古城牆旁，用餐後可順遊歷史古蹟，感受古城韻味。
**曼波泰式餐廳**
位於墾丁大街的曼波泰式餐廳，是溫泉之旅的南洋風味句號。主廚來自泰國北部，擅長將泰式香料與臺灣海鮮結合。招牌的椰汁咖哩蟹使用當地三點蟹，椰香濃鬱蟹肉鮮美；酸辣蝦湯酸甜適中，完美平衡了溫泉後略顯疲憊的味蕾。餐廳氛圍輕鬆愜意，人均消費約NT$350-500，是體驗多元文化融合的絕佳選擇。
**阿興生魚片**
恆春隱藏版美食，小店面不起眼但生魚片品質驚人。40片生魚片只要NT$200，新鮮度媲美高檔日料店。老闆阿興有30年處理生魚片經驗，刀工精準，魚肉厚度一致，入口即化。搭配店家特調哇沙米醬油，層次豐富。這裡沒有華麗裝潢，但絕對是老饕級的口袋名單，體現了臺灣庶民美食的真諦。
**實用資訊**
**交通方式**
從墾丁到四重溪最便利的方式是自駕，車程約30分鐘。搭乘大眾運輸可選擇：高鐵左營站搭乘9189臺灣好行墾丁快線至恆春轉運站，再轉搭518公車或接駁車。518公車班次為30-40分鐘一班，首班08:40，末班18:00，單程約20分鐘。四重溪溫泉季期間(2025/11/21-2026/3/1)提供專用接駁車，從恆春出發僅需NT$50。
**費用參考**
溫泉大眾池門票NT$270-400；精緻溫泉餐廳人均NT$1,200-2,000；一般海鮮餐廳人均NT$300-800；老街小吃NT$50-150；夜市美食NT$30-100。停車建議使用恆春立體停車場或龍泉巖免費停車場。
**營業時間**
茴香戀戀溫泉會館08:00-21:00；四重溪溫泉公園旅客服務中心10:00-17:30；恆春夜市週日營業；多數餐廳11:00-21:00，建議事先確認。
**旅遊小提示**
平日前往四重溪人潮較少，可享受更悠閒的泡湯體驗。建議安排兩天一夜行程：第一天上午泡湯，下午遊恆春古城品嚐小吃；第二天前往墾丁海邊，體驗不同風味餐廳。溫泉季期間燈光璀璨，但人潮眾多需提早出發。後壁湖漁港直接採購海鮮較便宜新鮮，可請餐廳代為料理。恆春老街道路狹窄，建議將車停在立體停車場再步行探索。記得攜帶防曬用品，南臺灣陽光強烈，即使冬季也需注意防護。最後，別忘了品嚐當地特產洋蔥冰淇淋，為這趟溫泉美食之旅畫下完美句號。