說到墾丁，大多數人腦中浮現的是陽光、沙灘、比基尼，但真正的內行旅客知道，距離墾丁國家公園約30分鐘車程的四重溪溫泉區，才是南臺灣最被低估的深夜食堂所在。白天在墾丁海灘曬夠了太陽，晚上開著車穿越恆春半島的山路，迎接你的是另一種南國風情——裊裊白煙中的碳酸氫鈉泉，以及隱藏在巷弄裡的溫泉食堂。
四重溪的溫泉歷史可追溯至日治時期，當年日本人在此發現了水質清澈、帶有淡淡硫磺味的溫泉，興建了公共浴場至今仍保留部分遺址。如今的四重溪溫泉區不大，卻因與墾丁的地理接近，形成了一種「海灘白天、溫泉晚上」的二元旅遊模式，吸引了不少尋求深度放鬆的旅人。
**特色亮點：從海灘到溫泉的療癒動線**
四重溪溫泉餐飲最大的特色，在於它完美銜接了墾丁海灘活動後的疲憊修復。想像一下，下午在船帆石玩過立槳、傍晚在關山看過夕陽，接著驅車來到四重溪，先泡一泡弱鹼性的碳酸氫鈉泉讓肌肉放鬆，再走進溫泉街找一家食堂享用熱騰騰的在地料理——這條「海灘到溫泉」的動線，正是四重溪最吸引回鍋客的原因。
近年溫泉餐飲吹起「情境化體驗」風潮，四重溪也不例外。部分溫泉會館開始推出夜間限定的池畔套餐，強調在星空下泡湯配小酒的氛圍感，這類體驗的價格落在NT$600-1200之間，頗受情侶與重質感的旅人青睞。
**推薦地點**
** Nishimura's Land**：位於四重溪溫泉區核心地帶，是當地少數由日本人經營的溫泉食堂。主人從日本引進了「湯後喝一杯」的飲食概念，主打泡湯後的啤酒與日式炸物組合。招牌的溫泉蛋汽水（NT$80）是一大特色，將溫泉蛋放入蘇打水中，視覺效果驚喜，口感清爽。整體氛圍溫馨，經常可見日本客人與臺灣旅人比鄰而坐，交換旅行情報。
**隘溪寮溫泉豆花**：這家沒有華麗裝潢的小店，卻是四重溪在地的隱藏版美食。老闆娘每天手工製作的鹽滷豆花，豆香濃鬱、口感綿密，搭配溫泉區特有的「熱豆花配冷配料」吃法——溫熱的豆花淋上刨冰級的配料，冰火交替的層次感讓人回味。價格親民，銅板價NT$35-50就能品嚐，是泡完湯後的最佳甜點選擇。
**天 Margherita**：近年在四重溪溫泉區崛起的義式餐酒館，距離主要溫泉步道約5分鐘腳程。店內以窯烤披薩聞名，使用義大利進口麵粉與本地食材碰撞出有趣火花。推薦「四重溪溫泉番茄披薩」（NT$380），採用當地小農種植的牛番茄，酸甜平衡，薄脆餅皮帶有微微的柴燒香。店內酒藏豐富，泡完湯來一杯微酸的灰皮諾白酒，是老饕才知道的享受。
**山景溫泉會館餐廳**：如果你偏好傳統臺式溫泉餐飲，這家會館內的餐廳是首選。合菜料理走的是「接地氣」路線，白切放山雞、薑絲大腸、炒山蘇都是招牌，4-6人合菜價格約NT$1800-2500，份量實在。會館的露天溫泉池面向山谷，夜間泡湯可聽見溪水潺流，頗有與世隔絕的隱逸感。
**阿桃的店**：位於溫泉區外圍、主要道路上，是一間沒有招牌的滷味攤車，每晚約6點出攤。經營的是一對年邁夫妻，滷汁是數十年的老味道，豆乾、雞翅、豬耳朵都是 NT$20-40 的銅板價。許多當地人會買了滷味再去附近的溫泉泡湯間吃，形成獨特的「邊滷邊泡」文化。這種庶民風景，是連鎖溫泉會館體驗不到的在地溫度。
**實用資訊**
【交通】
從墾丁大街出發，沿著臺26線北上至恆春鎮，轉入屏165縣道即可抵達四重溪溫泉區，車程約30分鐘。建議自駕或包車，公共交通班次有限。
【費用】
四重溪溫泉區泡湯費用大眾池約NT$80-150，個人湯屋NT$200-400；餐飲方面，從路邊滷味攤的NT$30到會館套餐的NT$1500都有選擇。
【營業時間】
溫泉會館大多上午10點至晚間10點，部分食堂如「Nishimura's Land」與「阿桃的店」主打夜間時段，下午4點後才開始營業。建議傍晚後再前往，能同時享受泡湯與晚餐。
**旅遊小提示**
四重溪溫泉區規模不大，餐廳數量有限，假日用餐時段可能需要候位，建議提前電話預約。晚間山區氣溫較低，泡完湯後記得新增外套，避免溫差過大造成身體不適。如果你計畫從墾丁直接過來，最好在恆春鎮先加滿油，溫泉區附近的加油站並不多。此外，每年11月至隔年3月是四重溪的旺季，天氣涼爽宜泡湯，夏季則可搭配墾丁的水上活動，組合成「白天玩海、夜間泡湯」的完整行程。
