說到九份，很多人第一個想到的是阿妹茶樓、那些宮崎峻筆下山城的原型畫面，但其實這座瑞芳山城的街頭小吃，才是真正讓在地人流連的原因。我是專門做夜市田野調查的，這幾年跑遍全臺灣的觀光區域，九份對我來說特別有意思——它不像一般夜市是從傍晚做到凌晨，而是個有著自己獨特時間節奏的地方。
九份的街頭美食有個很明顯的特性，就是「前半段」和「後半段」的分野。山下的基山街、輕食沿線以觀光客為主，賣的是最具代表性的草仔棍、芋圓、花生卷冰淇淋這些「九份特產」。但如果你願意多走幾步，深入到隔頂仔或汽車路那邊，會發現完全是另一個世界——那裡有本地阿公阿嬸在吃的古早味，價格相對實惠，也比較少被觀光潮影響。
先講山坡路上那家 「花生捲冰淇淋」 ，攤位小小的，不太起眼，但老闆娘是從九份國小畢業的在地人。她家花生粉是用傳統機器自己磨的，不是工廠批的那種，吃起來有顆粒感、比較香。冰淇淋是用人情味在做的基底，不會太甜，一卷 NT$50，算是在九份市區內相對合理的價位了。這家的特色是 老闆會問你要不要加香菜 ，敢嘗試的人不多，但加了之後味道真的很特別，有種回到古早時代的錯覺。下午三點左右去比較不會排隊，如果是假日來的話，建議早上十點前去。
再來是大家比較不知道的 「大腸包小腸」 攤，這家不在主要街道上，而是在往山神爺廟的那條巷子口。主要觀光客都在基山街逛，但其實當地人才知道這攤。老闆是從瑞芳市區嫁過來的媳婦，做了二十多年，她的糯米腸是自己灌的，不是中央工廠批的貨，吃起來口感偏軟但不爛，和一般夜市那種脆脆的完全不同。大腸 NT$40一支，小腸 NT$30，常有人兩支都買了混著吃 。這家的辣醬是靈魂，自製的辣椒醬油配小米辣，吃起來有甜有鹹有辣，很夠味。
山腰上那家 「芋圓挫冰」 也必須提一下，很多遊客只知道阿甘姨芋圓，但其實山腰轉角這家才是真的在地的。老闆用的是，公館山的桂竹筍做的手工芋圓，不是那種大量生產的，所以每天數量有限，賣完就收。挫冰裡會加一點自製的糖水，配上慢火煮的紅豆，吃起來不會太甜，NT$60 一碗，夏天去的話非常消暑。這家的位置比較隱密，google map不太好找，但只要看到有一棵老梅樹的那個轉角就到了。
最後要推薦的是很少人知道的 「深夜豆花」 ，這才是九份真正特別的地方。一般遊客都是白天才來，但九份的夜晚其實別有風味。這家豆花攤晚上七點才開，賣的是古法石膏豆花，老闆說他的豆漿是用本土黃豆自己磨的，不是進口的。豆花 NT$25 一碗，加配料任選三樣 NT$10。晚風吹拂的時候，坐在戶外的椅子上吃一碗熱豆花，看著山下的燈火，那個氛圍是在白天感受不到的。豆花攤的老闆還會跟你聊九份的歷史，有時候講起那些礦山的往事，整個情境很不一樣。
至於大家最推薦的「阿妹茶樓」，說實在的風景是真的很好， Tea 100 起跳，但如果目的是吃小吃，其實不必特別去。茶樓適合想要坐著休息、看夜景的人，想要體驗街頭美食的話，上面那幾家更值得。
整體來說，九份的街頭小吃消費算是中等偏高，一趟下來抓 NT$200-300 可以吃得很滿足。最好的時間是 平日的下午兩點到六點之間 ，人潮最少，所有攤位都能慢慢逛。如果是假日來，建議早上九點就到，或者等到晚上七點過後，很多攤位會收，但也正是開始吃深夜豆花的時候。
交通的話，從瑞芳火車站步行上山約十五分鐘，但要爬山的一段比較累建議搭788或856公車直接在九份舊道口下車，票價NT$15。車資不貴，但如果開車的話，假日根本找不到停車位奉勸不要自駕。提醒一下，山路不大，晚上視線不好走的話要帶手電筒，九份的石階真的不是普通的多。
最後給一個內行建議：有時候下雨的九份反而更有味道，雨霧中的山城、加上少少的遊客，那個氣氛和平常完全不一樣。而且有些攤位雨天會提早收，但像豆花那類的反而生意更好。如果想要拍空景照的人，最佳時機是平日上午六點半，那時候的九份老街沒有半個人，拍照超級美。
